Компания «Беловское молоко» уже выпустила пробные партии безлактозного молока для детского питания
Компания «Беловское молоко» намерена в 2021 году запустить первое в Кузбассе производство безлактозного коровьего молока для детского питания по собственной технологии. На свою разработку предприятие уже получило патент.
В компании отмечают, что в Кузбассе безлактозное молоко не делают, а по России такую продукцию выпускают только единичные предприятия. Патент получен, пробные партии изготовлены, начало выпуска безлактозной продукции запланировано в 2021 году.
Производить безлактозное молоко предприятие будет на собственной молочной кухне в Белове. Новое производство с инвестициями свыше 55 млн рублей запущено в 2020 году и сейчас занимается выпуском сертифицированной натуральной молочной продукции для детского питания с коротким сроком годности, это молоко, ацидолакт и наринэ, которые поставляются в дошкольные учреждения региона. Сейчас производство загружено примерно на 60%, введение в ассортимент безлактозной продукции позволит нарастить объемы переработки молока.
По статистике примерно 5% детей имеют непереносимость лактозы и не могут употреблять в пищу обычную молочную продукцию, для них требуется специализированный продукт, в котором лактоза гидролизована или удалена. Спрос на такую продукцию значительно превышает предложение.
Читайте также:
- В Кузбассе будут производить запчасти для российских экскаваторов
- Собственная осетрина и черная икра появились в Белове
- В Белове открылся новый центр техподдержки БелАЗ
